Category: Health & Nutrition In Hindi

अरंडी का तेल, जिसे अंग्रेजी में कैस्टर ऑयल (Castor Oil) कहा जाता है, एक प्राकृतिक वनस्पति तेल है जो अरंडी की फलियों से निकाला जाता है। यह तेल विभिन्न औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है और इसका उपयोग स्वास्थ्य और सौंदर्य दोनों के लिए किया जाता है। इसका रंग हल्का पीला होता है और इसकी…

सफेद मूसली, जिसे ‘श्वेत मूसली’ के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय आयुर्वेद में अपनी अद्वितीय स्वास्थ्य लाभों के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रही है। यह एक प्राचीन जड़ी-बूटी है, जिसका उपयोग सदियों से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान के रूप में किया जा रहा है। मुख्य रूप से भारत के जंगलों में…

सहजन, जिसे अंग्रेजी में ड्रमस्टिक कहा जाता है, एक अद्भुत पौधा है जो न केवल अपने स्वाद के लिए बल्कि अपने अद्वितीय पोषण गुणों के लिए भी जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम मोरिंगा ओलिफेरा है। सहजन का उपयोग भारतीय पारंपरिक चिकित्सा में सदियों से किया जा रहा है। इसकी पत्तियां, फली, बीज और फूल…

जैतून का तेल जिसे हम आमतौर पर Olive Oil के नाम से भी जानते हैं, एक ऐसा तेल है जिसे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक माना जाता है। इसे जैतून के फलों से निकाला जाता है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। इसका Green Mediterranean Diet में काफी महत्वपूर्ण योगदान…

कीवी, जिसे हिंदी में “कीवी फल” या “चीनी आंवला” कहा जाता है, एक अद्भुत और पौष्टिक फल है जो अपनी खासियतों के लिए जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Actinidia deliciosa है। यह फल मूल रूप से चीन का है, लेकिन आजकल इसे न्यूजीलैंड, इटली, और अमेरिका जैसे देशों में बड़े पैमाने पर उगाया जाता…

लहसुन, जिसे अंग्रेजी में गार्लिक (Garlic) कहा जाता है, एक ऐसा अद्भुत मसाला है जो न केवल हमारे खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी कई लाभ प्रदान करता है। इसका वैज्ञानिक नाम Allium sativum है और यह प्याज परिवार का हिस्सा है। लहसुन का इतिहास हजारों साल पुराना है, और…

चुकंदर, जिसे अंग्रेजी में बीटरूट कहा जाता है, एक अद्भुत और रंगीन सब्जी है जो न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यधिक फायदेमंद है। इसकी गहरी लाल रंगत और मीठे स्वाद के कारण इसका कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। चुकंदर का इतिहास प्राचीन काल से जुड़ा हुआ है, जब…

गिलोय (Giloy), जिसे हिंदी में गुडूची और अमृता के नाम से भी जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण आयुर्वेदिक जड़ी-बूटी है। इसका वैज्ञानिक नाम Tinospora cordifolia है। यह एक बेलदार पौधा है जो कि भारत में विशेष रूप से पाया जाता है। गिलोय का उपयोग आयुर्वेद में सदियों से किया जा रहा है और इसे कई…

खसखस (KhasKhas), जिसे अंग्रेजी में poppy seeds कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण औषधीय और खाद्य पौधा है। इसका वैज्ञानिक नाम “Papaver somniferum” है और यह मुख्य रूप से एशिया और यूरोप में पाया जाता है। खसखस के बीजों का उपयोग सदियों से विभिन्न चिकित्सा और पाक विधियों में किया जा रहा है। इन बीजों का…