Category: Health & Nutrition In Hindi

इसबगोल (Isabgol) एक ऐसी जड़ी-बूटी है जिसे प्रकृति ने हमारे लिए एक वरदान के रूप में दिया है। इसे साइलियम हस्क (Psyllium Husk) के नाम से भी जाना जाता है । इसबगोल की उत्पत्ति भारत में हुई थी और इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में हजारों वर्षों से किया जा रहा है। यह एक प्रकार का…

अरंडी का तेल (Castor Oil) एक प्राकृतिक तेल है, जो अरंडी की फलियों (Ricinus communis) से निकाला जाता है। यह हल्का पीला और गाढ़ा होता है, जिसमें राइसिनोलेक एसिड, ओलेइक एसिड, लिनोलिक एसिड, स्टिअरिक एसिड, और पामिटिक एसिड जैसे पोषक यौगिक होते हैं, जो इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं। यह स्वास्थ्य और…

सफेद मूसली, जिसे ‘श्वेत मूसली’ के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय आयुर्वेद में अपनी अद्वितीय स्वास्थ्य लाभों के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रही है। यह एक प्राचीन जड़ी-बूटी है, जिसका उपयोग सदियों से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान के रूप में किया जा रहा है। मुख्य रूप से भारत के जंगलों में…

सहजन, जिसे अंग्रेज़ी में ड्रमस्टिक के नाम से जाना जाता है, एक पौधा है जो अपने स्वाद के साथ-साथ पोषण संबंधी गुणों के लिए भी व्यापक रूप से माना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Moringa oleifera है। भारतीय पारंपरिक चिकित्सा प्रणाली में सहजन का उपयोग सदियों से होता आ रहा है। इसके पत्ते, फली, बीज…

जैतून का तेल (Olive Oil) एक प्राकृतिक तेल है जिसे जैतून के फलों से निकाला जाता है और यह अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए दुनियाभर में प्रसिद्ध है। यह विशेष रूप से Green Mediterranean Diet का एक प्रमुख हिस्सा है और हृदय स्वास्थ्य, सूजन नियंत्रण, तथा संपूर्ण जीवनशैली सुधार में इसकी भूमिका पर अनेक शोध…

कीवी, जिसे हिंदी में “कीवी फल” या कभी-कभी “चीनी आंवला” कहा जाता है, एक बेहद पौष्टिक और स्वादिष्ट फल है जो अपने विशिष्ट स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Actinidia deliciosa है। यह फल मूल रूप से चीन से संबंध रखता है, लेकिन वर्तमान में इसे न्यूज़ीलैंड, इटली, और…

लहसुन, जिसे अंग्रेज़ी में Garlic कहा जाता है, एक ऐसा प्राकृतिक तत्व है जो खाने में स्वाद जोड़ने के साथ-साथ पारंपरिक रूप से इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Allium sativum है और यह प्याज के परिवार से संबंधित है। लहसुन का उपयोग सदियों से दुनियाभर की रसोइयों…

चुकंदर, जिसे अंग्रेजी में बीटरूट कहा जाता है, एक रंगीन सब्जी है जो न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इसकी गहरी लाल रंगत और मीठे स्वाद के कारण इसका कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। चुकंदर का इतिहास प्राचीन काल से जुड़ा हुआ है, जब इसे औषधीय गुणों…

गिलोय, जिसे गुडूची या अमृता के नाम से भी जाना जाता है, एक बेलनुमा औषधीय पौधा है जो मुख्य रूप से भारत में पाया जाता है। यह पौधा पारंपरिक आयुर्वेदिक चिकित्सा में लंबे समय से उपयोग में लाया जा रहा है और इसे इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए सराहा जाता है। आयुर्वेद में गिलोय…

खसखस (KhasKhas), जिसे अंग्रेजी में poppy seeds कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण औषधीय और खाद्य पौधा है। इसका वैज्ञानिक नाम “Papaver somniferum” है और यह मुख्य रूप से एशिया और यूरोप में पाया जाता है। खसखस के बीजों का उपयोग सदियों से विभिन्न चिकित्सा और पाक विधियों में किया जा रहा है। इन बीजों का…