यूरिक एसिड: कारण, लक्षण और नियंत्रण के उपाय

आजकल की जीवनशैली और खान-पान की आदतों में बदलाव के कारण यूरिक एसिड की समस्या तेजी से बढ़ रही है। यूरिक एसिड के बढ़ने से जोड़ों में दर्द, सूजन और गठिया (गाउट) [2] जैसी अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं, जिससे लोगों का सामान्य जीवन भी प्रभावित होता है। इस ब्लॉग में हम जानेंगे कि यूरिक एसिड क्या है, इसके बढ़ने के कारण, लक्षण, इसे नियंत्रित करने के चिकित्सकीय तरीके और कुछ आसान घरेलू नुस्खे जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

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यूरिक एसिड क्या है? (What is Uric Acid)

यूरिक एसिड शरीर में एक प्राकृतिक रूप से बनने वाला बायोमॉलिक्यूल है जो प्यूरीन नामक यौगिक के टूटने से बनता है। प्यूरीन कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे लाल मांस, समुद्री भोजन और कुछ दालें। यूरिक एसिड सामान्य रूप से किडनी के माध्यम से शरीर से बाहर निकलता है। जब शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा अत्यधिक बढ़ जाती है (हाइपरयूरिसीमिया) और किडनी इसे बाहर निकालने में असमर्थ होती है तो यह जोड़ों में सूक्ष्म क्रिस्टल के रूप में जमा हो जाता है जिससे दर्द, सूजन और गठिया (गाउट) [2] जैसी समस्याएँ उत्पन्न होती हैं।

यूरिक एसिड की सामान्य रेंज कितनी होती है?

सामान्य तौर पर पुरुषों और महिलाओं के लिए यूरिक एसिड की मानक सीमा अलग-अलग होती है। यूरिक एसिड की सामान्य सीमा इस प्रकार है:

पुरुषों में: 3.5-7.0 mg/dL
महिलाओं में: 2.5-6.0 mg/dL

अगर यह सीमा से अधिक हो जाए तो इसे चिकित्सा की दृष्टि से हाइपरयूरिसीमिया कहा जाता है, जो कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इस स्थिति में यूरिक एसिड के क्रिस्टल बनने लगते हैं जो जोड़ों में जमा हो जाते हैं और दर्द का कारण बनते हैं।

हाइपरयूरिसीमिया के लक्षण (Symptoms of Hyperuricemia)

यूरिक एसिड के बढ़ने पर निम्नलिखित लक्षण देखे जा सकते हैं:

जोड़ों में दर्द और सूजन: अक्सर रात में शुरू होता है, आमतौर पर सबसे पहले बड़े पैर के अंगूठे में, लेकिन घुटनों, टखनों, कोहनी को भी प्रभावित कर सकता है।
जोड़ों में कठोरता: उठने-बैठने या किसी भी गति में चलने पर कठिनाई महसूस होना।
प्रभावित त्वचा में लालिमा और जलन: प्रभावित हिस्सों पर त्वचा में जलन और लालिमा।
सूजन और गर्माहट: सूजन और कोमल जोड़, स्पर्श करने पर गर्माहट महसूस होना
सीमित गतिशीलता: प्रभावित जोड़ में अकड़न और हिलाने में कठिनाई
पुनरावर्ती हमले: अचानक हो सकते हैं, बीच में लंबे समय तक लक्षण-रहित अवधि के साथ
हाथों और पैरों में जलन महसूस होना, थकान और बेचैनी जैसे गैर-विशिष्ट लक्षण भी देखे जा सकते हैं।

इन लक्षणों में से कोई भी लक्षण लंबे समय तक बने रहने पर डॉक्टर से संपर्क करना आवश्यक हो सकता है।

यूरिक एसिड बढ़ने के कारण (Risk Factors for Uric Acid)

यूरिक एसिड के बढ़ने के कई कारण हो सकते हैं। इन कारणों को जानकर इसे नियंत्रित करना आसान हो सकता है:

प्यूरीन युक्त आहार: अधिक प्यूरीन युक्त आहार जैसे लाल मांस, समुद्री भोजन और उच्च-प्यूरीन वाली दालों का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है।
शराब का सेवन: खासकर बीयर का सेवन क्योंकि इसमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है और यह यूरिक एसिड के निष्कासन को भी बाधित करता है।
किडनी की समस्या: कमजोर किडनी शरीर से पर्याप्त यूरिक एसिड को बाहर निकालने में सक्षम नहीं होती।
मोटापा: अधिक वजन बढ़ने से यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि होती है।
दवाओं का अधिक सेवन: कुछ दवाएँ जैसे डाययूरेटिक्स (मूत्रवर्धक) और कुछ एंटी-हाइपरटेंसिव दवाएँ यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा सकती हैं।
ज्यादा मीठा खाने की आदत: मीठे खाद्य पदार्थों में उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप होता है जो शरीर में यूरिक एसिड को बढ़ा सकता है।
स्वास्थ्य स्थितियाँ: उच्च रक्तचाप, मधुमेह, मोटापा, चयापचय सिंड्रोम।
आनुवंशिक प्रवृत्ति: यूरिक एसिड का पारिवारिक इतिहास।

यूरिक एसिड का इलाज और घरेलू उपाय (Management and Home Remedies)

यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए कई तरह के उपचार विकल्प उपलब्ध हैं। इनमें से कुछ मुख्य उपचार और घरेलू नुस्खे निम्नलिखित हैं:

चिकित्सकीय/आहार संबंधी उपाय:

एलोपैथिक दवाएँ: डॉक्टर यूरिक एसिड को कम करने के लिए एलोप्यूरिनोल, फेबक्सोस्टेट (यूरिक एसिड उत्पादन कम करने के लिए) और कोल्चिसीन (गाउट के तीव्र हमलों के लिए) जैसी दवाओं का सुझाव देते हैं।

डायट कंट्रोल: प्यूरीन-रहित या कम प्यूरीन युक्त भोजन शामिल करें। उच्च प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
पानी अधिक पीना: अधिक मात्रा में पानी पीने से किडनी यूरिक एसिड को घोलकर मूत्र द्वारा बाहर निकालने में मदद मिलती है।
वजन नियंत्रित रखना: वजन कम करके यूरिक एसिड को नियंत्रित किया जा सकता है।
व्यायाम: नियमित हल्का-फुल्का व्यायाम जैसे योग, पैदल चलना, स्ट्रेचिंग आदि करना फायदेमंद हो सकता है।

सहायक घरेलू उपाय:

ध्यान दें: ये उपाय चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं हैं और इन्हें किसी विशेषज्ञ की सलाह के तहत ही अपनाना चाहिए।

सेब का सिरका (Apple Cider Vinegar)

सिद्धांत: एप्पल साइडर विनेगर में एसिटिक एसिड होता है जो शरीर में क्षारीय (alkaline) प्रभाव पैदा कर सकता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह मूत्र को क्षारीय करके यूरिक एसिड के निष्कासन में मदद कर सकता है [3]।

प्रयोग: एक गिलास पानी में एक चम्मच सेब का सिरका मिलाकर दिन में एक बार पियें।

नींबू पानी (Lemon Water)

सिद्धांत: नींबू में प्रचुर मात्रा में विटामिन C (एस्कॉर्बिक एसिड) होता है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है [4]। कुछ शोध से पता चला है कि विटामिन C सीरम यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, संभवतः इसे घुलनशील यूरेट में परिवर्तित करके [4]।

प्रयोग: रोज सुबह खाली पेट एक गिलास नींबू पानी पियें।

अदरक (Ginger)

सिद्धांत: अदरक में मौजूद जिंजेरॉल्स और शोगाओल्स शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक हैं जो गाउट के तीव्र हमलों के दौरान जोड़ों की सूजन और दर्द में राहत दे सकते हैं [5]।

प्रयोग: ताजा अदरक को उबालकर चाय के रूप में लें, या कच्चे अदरक के टुकड़े भोजन के साथ सेवन करें।

आंवला (Indian Gooseberry)

सिद्धांत: आंवला विटामिन C, गैलिक एसिड और एलैजिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह एंटीऑक्सिडेंट गुण रखता है जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और किडनी के स्वास्थ्य को सपोर्ट करने में मदद कर सकता है, जिससे अप्रत्यक्ष रूप से यूरिक एसिड के उत्सर्जन में सहायता मिलती है [6]।

प्रयोग: प्रतिदिन एक से दो आंवला फल का रस या चूर्ण रूप में सेवन करें।

निष्कर्ष (Conclusion)

यूरिक एसिड का प्रबंधन एक दीर्घकालिक प्रक्रिया है जिसमें आहार, जीवनशैली में बदलाव और, यदि आवश्यक हो, तो दवाएँ शामिल हैं। यदि आपको यूरिक एसिड से संबंधित गंभीर लक्षण जैसे जोड़ों में अत्यधिक दर्द और सूजन, चलने में कठिनाई, बुखार या अत्यधिक थकान हो रही है, या घरेलू उपायों से आराम नहीं मिल रहा है, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए। समय रहते उपचार कर के यूरिक एसिड को नियंत्रित किया जा सकता है। स्वस्थ आहार, उचित व्यायाम और विशेषज्ञ की सलाह से घरेलू उपचारों के माध्यम से इसे संतुलित रखना संभव है, लेकिन समस्या गंभीर होने पर चिकित्सा विशेषज्ञ की सलाह लेना सर्वोत्तम है।

विशेषज्ञ की राय (Expert Quote)

“यूरिक एसिड को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में सिर्फ़ भड़कने के दौरान लक्षणों को संबोधित करने से कहीं ज़्यादा शामिल है। एक समग्र दृष्टिकोण जिसमें पर्याप्त हाइड्रेशन, एक सूजन-रोधी आहार और हल्दी, अदरक और अजवाइन के बीज के अर्क जैसे प्राकृतिक वनस्पतियों का उपयोग शामिल है, जोड़ों को आराम देने और यूरिक एसिड संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकता है। हालाँकि, यह महत्वपूर्ण है कि व्यक्ति अपनी देखभाल को व्यक्तिगत बनाने और अंतर्निहित चयापचय संबंधी चिंताओं को दूर करने के लिए किसी योग्य चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें।”

-Dr. Kavya Rejikumar

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)

यूरिक एसिड को ठीक करने का सबसे तेज़ तरीका क्या है?

यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए तीव्र हमलों के दौरान डॉक्टर द्वारा सुझाई गई दवाओं का सेवन, अधिक पानी पीना, और प्यूरीन-मुक्त आहार का पालन करना सबसे तेज़ तरीका है।

यूरिक एसिड बढ़ने की पहचान क्या है?

जोड़ो में तेज दर्द, सूजन, खासकर पैरों के अंगूठों में, यूरिक एसिड बढ़ने के मुख्य लक्षण हैं। इसे रक्त परीक्षण (Serum Uric Acid Test) द्वारा निश्चित रूप से पहचाना जाता है।

यूरिक एसिड का दर्द कहाँ-कहाँ होता है?

यूरिक एसिड (गाउट) का दर्द सबसे अधिक पैरों के बड़े अंगूठे, घुटनों और टखनों के जोड़ों में होता है।

कौन सा भोजन यूरिक एसिड को तुरंत कम करता है?

कोई भी भोजन यूरिक एसिड को “तुरंत” कम नहीं करता। कम प्यूरीन वाला आहार, जैसे चेरी, स्किम्ड दूध और पर्याप्त पानी यूरिक एसिड के स्तर को धीरे-धीरे नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। नींबू पानी, अजवाइन और अदरक जैसे पारंपरिक नुस्खों को कुछ लोग यूरिक एसिड संतुलन के लिए अपनाते हैं, परंतु इनका उपयोग डॉक्टर से चर्चा के बाद ही करें।

क्या गर्म पानी पीने से यूरिक एसिड बढ़ता है?

नहीं, गर्म पानी पीने से यूरिक एसिड नहीं बढ़ता। यह शरीर को हाइड्रेटेड रखने में सहायक होता है।

घर पर यूरिक एसिड कैसे चेक करें?

यूरिक एसिड के लिए एक सटीक रक्त परीक्षण लैब टेस्ट आवश्यक होता है क्योंकि घर पर सही परिणाम पाना मुश्किल है।

चावल खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है क्या?

चावल प्यूरीन में कम होते हैं, इसलिए आम तौर पर इन्हें यूरिक एसिड नहीं बढ़ाते हैं। लेकिन सीमित मात्रा में चावल खाना उचित है।

कौन सा अंग यूरिक एसिड पैदा करता है?

यूरिक एसिड मुख्यतः यकृत (Liver) में प्यूरीन के टूटने (पाचन) पर बनता है और यह किडनी के माध्यम से शरीर से बाहर निकलता है।

क्या मीठा खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है?

हाँ, अधिक फ्रक्टोज युक्त मीठा खाने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है।

References

[1] रोमन, वाई. एम. (2023). मानव स्वास्थ्य में यूरिक एसिड की भूमिका: यूरिकेज़ जीन से अंतर्दृष्टि। जर्नल ऑफ पर्सनलाइज्ड मेडिसिन, 13(9), 1409–1409. https://doi.org/10.3390/jpm13091409

[2] सीडीसी. (2024, 10 जून). गाउट. गठिया. https://www.cdc.gov/arthritis/gout/index.html

[3] सिंह, ए., सिंह, ए., वी. चित्रा, रामास्वामी, आर., और थिरुमल मार्गेसन. (2023). जीसी-एमएस आधारित मेटाबोलाइट प्रोफाइलिंग, सेब साइडर सिरका के एंटीऑक्सीडेंट और एंटीयूरोलिथियाटिक गुण. फ्यूचर साइंस ओए, 9(4). https://doi.org/10.2144/fsoa-2023-0035

[4] बिएर्नटकालुज़ा, ई. के., और श्लेसिंगर, एन. (2015). SAT0318 नींबू का रस गाउटी और हाइपरयूरेमिक रोगियों में मूत्र के क्षारीकरण के माध्यम से सीरम यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है – एक पायलट अध्ययन. आमवात रोगों के इतिहास, 74(पूरक 2), 774–774. https://doi.org/10.1136/annrheumdis-2015-eular.5147

[5] अबू बकर, एफ.आई., अबू बकर, एम.एफ., रहमत, ए., अब्दुल्ला, एन., सबरन, एस.एफ., और एंड्रिनी, एस. (2018). मलेशियाई औषधीय पौधों की गठिया रोधी क्षमता. फार्माकोलॉजी में फ्रंटियर्स, 9. https://doi.org/10.3389/fphar.2018.00261

[6] मोहम्मद मिजानुर रहमान, खांडोकर उसरान फिरदौस, रॉय, एस., इफ्फत आरा नितुल, मामून, एफ., मोहम्मद हेमायत हुसैन, सुभान, एन., आलम, ए., और मोहम्मद अरिफुल हक. (2020). आंवले के पॉलीफेनोलिक यौगिक 2K1C चूहों के गुर्दे और हृदय में ऑक्सीडेटिव तनाव और फाइब्रोसिस को रोकते हैं. खाद्य विज्ञान और पोषण, 8(7), 3578–3589. https://doi.org/10.1002/fsn3.1640

यूरिक एसिड बढ़ने के कारण, लक्षण, प्रबंधन और आसान घरेलू नुस्खे